Misto gorizia  • € 10
Prosciutto crudo dolce, crudo affumicato e lardo. Produttore D’Osvaldo 

Misto toscano • € 10
Finocchiona, capocollo, salame e salame di cinghiale. Produttore Angelini

Giardiniera fatta in casa  • € 6
Con verdure di stagione

Frico friulano e Petuccia  • € 8
Ricetta tipica della Valcellina. Produttore Giordani

Antipasto piemontese  • € 10
Peperone ripieno al tonno, insalata russa e tonno di coniglio

Bis Crostini • € 10
Pan brioche con stracciatella e acciughe – Pane integrale con burro salato, trota salmonata affumicata e finocchietto

Polpette del giorno • € 8

Zuppa dell’Orto • € 10

Risotto con asparagi, caprino e mandorle • € 11

Paccheri con salsiccia toscana, cipollato e pecorino di fossa • € 12

Linguine con ragù di polpo, crema di patate e maggiorana • € 12

Tagliatelle fatte in casa con piselli freschi e brigantino di suino nero campano • € 11

“Brandacujun” di Molva con ceci neri della Murgia carsica • € 14

Manzo all’olio con purè di patate • € 15

Millefoglie di fassona con verdure di stagione • € 15

Sformato di broccoli e patate con bagna caoda • € 13

Arrosto di vitello con patate e carciofi • € 15

Misto di formaggi • €12

Robiola di capra
Robiola di capra con carbone vegetale
Toma di capra
Renaz
Smo’King (Erborinato di latte vaccino affumicato)
Camembert di latte vaccino
Pecorino Frores
Formadi Frant
Blu di capra

Tipologie variabili a seconda della disponibilità e della stagionalità.
Disponibili anche monoporzioni €7

Crostata del giorno • € 5

Macedonia di fragole, frutta secca e mousse di caprino • € 5

Biscotto mandorlato con gelato al fior di valle e crema inglese al limone • € 6

Panna cotta al forno con crema al caramello • € 5

Gelati del giorno • € 5